Een Russula met een donkerpaarse tot wijnrode 3-8 (12) cm brede hoed, met een duidelijke papil in het verdiepte donker purperen tot bijna zwarte centrum, glad, glanzend, rand van oude exemplaren gegroefd. Plaatjes dicht opeen, geel. Steel 4-8 x 1-2 cm, met knotsvormige voet en toelopende basis, stevig, wit. Vlees wit. Geur fruitig en zurig. Smaak mild, maar in de hoedhuid bitter. Sporenfiguur donker geel. Door de karakteristieke vorm van de hoed met duidelijke papil, de bittere hoedhuid en gele plaatjes goed herkenbaar.